槐花餃子的做法
更新于：2014-02-04 12:27:09
輔料： 姜 適量 蔥 適量
調(diào)料： 生抽 適量 花生油 適量 鹽 適量 料酒 適量 香油 適量
槐花餃子的做法：
1、將槐花洗凈，稍攥;
2、豬肉剁餡，蔥姜剁碎;
3、將槐花和肉餡混合，加入生抽、花生油、鹽、料酒、香油，拌勻;
4、取餃子皮包入餡料;
5、捏緊收口;
6、鍋中大火燒開水，水開后下入餃子，用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉(zhuǎn)起來，以防粘鍋，蓋上鍋蓋兒，大火煮至沸，添一小碗冷水，繼續(xù)蓋蓋兒煮，共添三次冷水，見表皮鼓起有彈性即可關(guān)火出鍋。
槐花餃子特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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