酸辣苦蕎面的做法：

1、苦蕎面一袋500G備好。

2、小米椒切成小圈、黃瓜去皮后切成絲、油酥花生去皮后稍稍搗碎。

3、蕎面入鍋煮熟后，撈出，放入備好的涼開水中，之后撈出放入濾碗。

4、將濾去大部分水分的蕎面放入盆里，加入一勺橄欖油，拌勻。再分別加入適量黃瓜絲、油酥花生、生抽、糖、醋、花椒面、辣椒油即可。

酸辣苦蕎面特色：

酸辣可口

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