卷肉的做法：

1、瘦肉切片、用刀背拍松。

2、肉加鹽、料酒、淀粉、胡椒粉、孜然粉用手抓勻，腌制20分鐘。

3、電餅鐺預(yù)熱、刷油;肉片鋪平烤5分鐘

4、翻面，再烤5分鐘，裝盤備用。

5、烤肉的時候咱們把胡蘿卜、杏鮑菇切片，用鹽、油腌制一下。

6、將胡蘿卜、杏鮑菇放電餅鐺烤一分鐘。

7、將胡蘿卜、杏鮑菇放烤肉上

8、卷起來，用牙簽固定即可。

卷肉特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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