主料： 大白菜半棵 黑木耳一小把
輔料： 五花肉約100克 姜 3片
調(diào)料： 鹽 白糖 生抽 老抽 胡椒粉 油 水淀粉水各適量

白菜炒木耳的做法：

1、大白菜切條，木耳泡發(fā)洗凈，五花肉切片，姜切片、水淀粉加入一點水調(diào)成水淀粉水備用。

2、鍋內(nèi)放入適量的油，放入姜片爆香，再加入五花肉翻炒到肉變色。

3、調(diào)入料酒、糖、生抽、老抽、胡椒粉和鹽，翻炒均勻，再放入大白菜，翻炒到白菜變軟。

4、最后加入黑木耳，翻炒片刻，調(diào)入一點水淀粉水收汁即可。

白菜炒木耳家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1、白菜的菜幫子厚實，一般我是切細一點來炒，這樣比較容易炒熟。

2、黑木耳挑野生的那種小而圓的小木耳，吃起來會更好吃哦。

3、這道菜炒的時候全程不用加水，因為白菜會出水的，所以，除了最后調(diào)入水淀粉水外，千萬不要加水了，不然，炒出來會水汪汪的。

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