黃金美帽飯的做法：

1 準(zhǔn)備好食材。

2 將大蝦去殼挑去蝦線。

3 荷蘭豆洗凈去絲切碎。

4 雞蛋只取蛋黃打散倒入米飯中拌勻。

5 將蟹肉棒和青豆玉米粒、蝦仁煮熟。

6 鍋里放少量油，油熱后倒入米飯加少許食鹽炒勻取出。

7 油鍋繼續(xù)放油炒荷蘭豆。

8 加入青豆玉米粒、蟹肉棒以及適量食鹽炒勻。

9 放入三分之一的米飯炒勻，最后放入適量李錦記XO醬拌勻即可。

10 將剩下的三分之二米飯取一部分填入碗中壓薄薄一層殼。

11 接著中間填入有菜的米飯壓實。

12 倒扣入盤中，旁邊繼續(xù)用剩下的米飯堆出帽沿。

13 蛋清打散加紅曲粉和適量玉米淀粉。

14 攤成蛋餅。

15 切長條連體花瓣狀，從頭卷起用便當(dāng)叉固定即是康乃馨。

16 將雞蛋康乃馨放在帽子上即可。

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