清煮刀鯧魚(yú)的做法：

1、刀鯧魚(yú)洗凈去內(nèi)臟，用鹽腌1小時(shí)。

2、鍋里放油，下姜絲爆香，而后放入刀鯧魚(yú)煎一會(huì)兒。

3、刀鯧魚(yú)翻至另一邊再煎，下點(diǎn)料酒去腥。

4、放入適量清水煮至少汁，撒點(diǎn)蔥花出鍋。

清煮刀鯧魚(yú)特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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