主料： 南瓜 1000克 排骨 1000克
輔料： 西班牙橄欖油1勺 姜末 蒜末
調(diào)料： 八角 鹽 白糖 醬油 胡椒粉適量

南瓜燒排骨的做法：

1、南瓜1000克、排骨1000克、西班牙橄欖油1勺、姜末、蒜末、八角、鹽、白糖、醬油、胡椒粉適量。

2、熱鍋，倒入1勺橄欖油，加姜末、蒜末、八角爆香。

3、加入排骨，翻炒均勻。

4、排骨翻超到微黃，出香味。

5、加入南瓜塊，翻炒均勻。

6、加蓋燜至排骨熟透，調(diào)入醬油、白糖、胡椒粉調(diào)味即可。

南瓜燒排骨故事

秋天各種南瓜成熟上市，也是吃南瓜的黃金季。南瓜含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有好處。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素 A。南瓜豐富的氦基酸、胡蘿卜素、維生素B族，是秋季食物中非常好的一種。南瓜中豐富的纖維素和果膠，可以結(jié)合多余的膽固醇，從而降低血液的膽固醇含量，起到防止動脈粥樣硬化的作用，減肥的時候也是非常的一種食物選擇。

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