干蝦仁燜絲瓜的做法：

　　絲瓜去皮切段，干蝦仁提前用水泡發(fā)一小時(shí)，切成小粒備用。

　　蒜去去皮切片，鍋內(nèi)放入適量的油，放入蒜片爆香。　　

　　再加入蝦仁爆至蝦仁出香味。

　　加入絲瓜稍炒一下。

　　放入絲瓜和適量的水。

　　燒開(kāi)后加蓋小火燜五分鐘。

　　調(diào)入適量的鹽。

　　翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。

干蝦仁燜絲瓜家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

　　絲瓜要買(mǎi)嫩一點(diǎn)的，不然，就要把皮都去掉，不然，老的絲瓜皮煮出來(lái)會(huì)硬的，不好吃。加了蝦仁的味道很鮮美了，除了放一點(diǎn)鹽外，就不用再加其它調(diào)料了。

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