麻辣炸雞翅的做法
更新于：2014-03-10 12:12:58
輔料： 姜片 適量 雞蛋 一個(gè) 面包糠 適量
調(diào)料： 花椒粉 一勺 辣椒粉 一勺 胡椒粉 一茶勺 鹽 一茶勺 雞精 一茶勺 白糖 一茶勺
麻辣炸雞翅的做法：
1、雞翅沖洗干凈斬塊，加入以上調(diào)料
2、雞蛋打散在碗里，用筷子攪勻。
3、腌好的雞翅放蛋液里裹一遍。
4、再放面包糠里裹一次，裹的時(shí)候帶點(diǎn)力壓一壓，會(huì)讓面包糠沾的牢一些。
5、鍋底熱油，依次放入雞翅炸制。
6、采用二次復(fù)炸法，雞翅熟透外酥里嫩即可享用。
麻辣炸雞翅特色：
麻辣鮮香
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