南洋渣渣的做法
更新于:2014-03-19 16:32:36
主料: 荔浦芋頭:1/4 個 甜紅薯2 根
輔料: 紅豆一小杯 椰漿一盒 西米一碗
調料: 糖適量
輔料: 紅豆一小杯 椰漿一盒 西米一碗
調料: 糖適量
南洋渣渣的做法:
1 準備所有材料,紅豆提前半天浸泡,西米提前半小時浸泡2 先煮西米,浸泡好的西米備用,電飯煲燒開水,倒入西米,煮15-20分鐘左右,直到中間只有一個很小的白點,關火悶5-10分鐘左右,直到西米完全透明,用冷開水或者清水洗去粘液,直到取得粒粒分明的西米
3 西米用冰水浸泡,放入冰箱冷藏,
4 紅豆用電飯煲“五谷”功能煮40分鐘,直到紅豆變得柔軟綿爛后裝起備用,也可冷藏
5 香芋切小塊冷水入鍋,用電飯煲煮開了約15分鐘加入紅薯塊

6 加入紅薯后煮大約15-20分鐘左右,紅薯和香芋都是用筷子一撮就能輕易粉碎即可,不要拼命的攪拌鍋,以防香芋紅薯全部融化,調入一盒椰漿,倒入適量的白糖調至適合自己的甜度,裝起備用,或者放涼冷藏
7 材料即可冷藏,也可熱吃,都是不一樣的風味,吃的時候按自己的洗好加入西米,紅豆,椰香紅薯香芋,攪拌均勻即可!美味不可擋!
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