玉米筍炒肉片的做法
更新于：2014-03-22 16:38:40
輔料： 蔥 適量 淀粉水 適量
調(diào)料： 鹽 適量 糖 適量 生抽 適量 油 適量
玉米筍炒肉片的做法：
1、材料：玉米筍、枚肉、蔥、木耳蔥擇好洗凈切段
2、木耳用冷水泡發(fā)后剪去根部，改成小朵
3、枚肉洗凈后切薄片，用生抽、油拌勻腌制15分鐘
4、發(fā)好的木耳用開水焯熟，撈出。
5、玉米筍洗凈后，把大根的切段，開水鍋里焯一下?lián)瞥觯瑳_冷水
6、熱鍋下油，炒肉片至僅熟鏟出
7、熱鍋下油，先放木耳炒，再下玉米筍
8、炒好的肉片回鍋，炒勻，加鹽、糖調(diào)味，加蔥段，加點(diǎn)淀粉水勾芡出鍋
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