主料： 杭椒 蝦皮
輔料：
調(diào)料： 黃酒 鹽 糖入 油

杭椒蝦皮的做法：

1.將杭椒去蒂切成小段，然后去除杭椒里面的籽，清洗凈，蝦皮挑去雜質(zhì)。
2.熱油鍋，將杭椒小段倒入油鍋里快速翻炒煸香。
3.等杭椒煸炒斷生皮起皺后,放入清洗控干水份的蝦皮，翻炒勻后加入少量黃酒、鹽、糖入味即可。

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