土豆絲炒肉的做法：

1、原料圖

2、瘦肉切成片

3、土豆切成絲

4、辣椒切成絲，蒜切成片。

5、熱鍋下油，倒入蒜瓣爆香。

6、倒入瘦肉翻炒。

7、待肉片變色，倒入適量的料酒和一勺剁椒。

8、翻炒均勻

9、倒入土豆絲翻炒

10、加入適量的鹽。

11、倒入適量的清水

12、待水燒干的時(shí)候，倒入青椒絲。

13、翻炒片刻，加入適量的雞精，即可出鍋。

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