紅黃雙色山藥球的做法：

　　1、山藥去皮切片，泡在水里備用(防止氧化變黑)，電飯煲燒開水，撈出山藥，放入電飯煲蒸10分鐘左右熟透取出，切的越薄越容易熟

　　2、趁熱壓成泥

　　3、如果嫌麻煩，又有料理機的話，可以用料理機打成泥，30秒左右就能打成上勁的有粘性的泥

　　4、山藥泥中加入適合自己甜度的煉乳，大約兩湯匙就足夠了，　　

　　5 芒果去皮，加入一湯匙煉乳，半杯牛奶，入料理機打成能流動的糊狀，

　　6、準備藍莓醬和打好細化的芒果醬

　　7、洗干凈手(或者帶上一次性手套)，把山藥搓成10個大小均勻的球狀，一半淋入藍莓醬

　　8、另外一半淋入芒果醬

　　9、擺盤時候，裝點嫩的薄荷葉即可

紅黃雙色山藥球故事

　　據(jù)《定陶縣志》記載：春秋末期，商祖范蠡棄官經(jīng)商，攜西施從越國遷居到天下之中的陶丘，定居經(jīng)商，因西施有“食薯蕷，美體容”之好，故引種薯蕷于當?shù)亍?/p>

　　西施都愛哦，我當然也愛吖!

　　山藥原統(tǒng)稱薯蕷，又名玉延等。《山海經(jīng)》中即有薯蕷的記載，沿用至唐朝，唐代宗取名李豫，“蕷”字與“豫”同音，犯帝諱之嫌，便改名為薯藥。誰知到了宋朝，又出了個皇帝趙曙，這樣，“薯”與“曙”同音，又得改名，因該藥又叫山藥，所以就有了山藥這個名字。

　　關于山藥的功效，真是數(shù)不勝數(shù)!

　　李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷“之說，元代脾胃專家李景說：“治皮膚干燥以此物潤之。“李時珍也寫到：“山藥能潤皮毛。

　　有史料表明：自公元前734年封建諸侯衛(wèi)桓公以懷山藥為貢品進獻周王室起，至清朝末年，山藥一直作為貢品進獻歷代王朝，各個朝代都愛將它制作成御用膳點，可見，山藥的食療或者藥用價值確實可見一斑!

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