香菇燉雞湯的做法
更新于：2014-06-19 17:38:43
輔料： 香菇 50g 姜片 3- 4片 花椒 3- 4粒
調(diào)料： 鹽
香菇燉雞湯的做法：
1 香菇洗凈，用冷水泡發(fā)，泡發(fā)好后撈出香菇，泡香菇的水靜置澄清后放入湯煲;2 湯煲內(nèi)加滿水，放入土雞，中火至沸騰，然后關(guān)小火，在煮沸的過(guò)程中不斷用湯勺撇去浮沫;
3 加入姜片、花椒，小火燉煮1小時(shí)，加入香菇繼續(xù)燉煮1小時(shí)即可。
香菇燉雞湯家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：
1 清洗香菇時(shí)將香菇放入水中，順時(shí)針攪拌即可，泡發(fā)香菇的水不要扔掉，里面有很多營(yíng)養(yǎng)，澄清后加入湯水中一起燉煮;
2 湯煲內(nèi)的水一次加足，中途不要再加水了。
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