毛豆燒雞的做法
更新于：2014-12-20 20:02:56
輔料： 干辣椒 適量 蒜 適量 蔥 適量 姜 適量
調(diào)料： 料酒 適量 蠔油 適量 老抽 適量
毛豆燒雞的做法：
1、主要材料。
2、雞肉焯水，再用清水沖干凈。
3、冷鍋冷油放入干辣椒、蒜瓣、蔥姜，小火爆香。
4、把雞放進(jìn)去炒。
5、依次加調(diào)料：料酒、生抽老抽、蠔油。
6、加清水沒過雞肉，煮開轉(zhuǎn)小火燜十多分鐘。
7、這時候咱來剝毛豆，洗干凈。
8、雞肉燜的半熟了，把毛豆放進(jìn)去一起再煮二三十分鐘。
9、大火收汁，多留點(diǎn)湯拌飯啊。
毛豆燒雞特色：
咸香下飯
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