平菇雞蛋湯的做法
更新于：2014-12-23 13:11:13
輔料： 蔥 適量 香菜 適量 淀粉 適量
調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 香油 適量
平菇雞蛋湯的做法：
1、將新鮮的平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用。
2、蔥和香菜切小段。
3、將雞蛋磕入碗中，加料酒、少許鹽攪勻。
4、用水勾芡少許淀粉。
5、鍋中倒油燒熱，下平菇煸炒幾下。
6、倒入適量水、加鹽燒開。
7、把勾芡好的淀粉倒進去。
8、倒入雞蛋液。
9、再倒入切好的香菜。
10、煮開淋上香油即可。
平菇雞蛋湯特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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