西紅柿燒鮑魚(yú)的做法
更新于：2014-12-24 18:37:26
輔料： 姜 適量 蔥 適量
調(diào)料： 番茄醬 適量 油 適量 鹽 適量 雞精 適量
西紅柿燒鮑魚(yú)的做法：
1、鮑魚(yú)去殼洗凈、一面劃花刀備用，西紅柿洗凈，在上面劃個(gè)十字備用
2、西紅柿放入開(kāi)水中燙后，去掉外皮
3、炒鍋放油，7成熱時(shí)放入姜絲炒香，放鮑魚(yú)炒2分鐘
4、鮑魚(yú)烽后會(huì)有少許汁滲出，加入少量清水，蓋蓋子燜2分鐘，出鍋前放少許鹽，盛出
5、去掉外皮的西紅柿切成小塊
6、鍋中放少許油下西紅柿翻炒，加入鮑魚(yú)中的湯汁，炒一會(huì)
7、加入鮑魚(yú)，放雞精，番茄醬，撒上蔥花，美味就出鍋了
西紅柿燒鮑魚(yú)特色：
酸甜下飯
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