主料： 白豆腐干500 克 黃豆 30克
輔料： 綠茶 5克 紅茶 5克
調(diào)料： 鹵料包 醬油 鹽 糖

茶香鹵豆腐干的做法：

加入茶葉做出的茶香鹵豆腐干，茶香濃郁，色澤油光紅亮，咸鮮香嫩，就變成一道茶香四溢的小菜，味道絕不遜色于超市中的賣品，但是價(jià)格卻遠(yuǎn)無(wú)低于超市里的成品價(jià)格，既可以用來(lái)佐餐下飯，同時(shí)又是一個(gè)小零食。

1、黃豆前提一晚浸泡。

2、豆腐干切小方塊，用鹽水腌制15分鐘

3、鍋內(nèi)放水，放入鹵料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開(kāi)后放入豆腐干與黃豆。

4、大火燒開(kāi)后，改中火燒十五分鐘，關(guān)火燜三個(gè)小時(shí)。

5、三小時(shí)后再燒十五分鐘，再關(guān)火燜三小時(shí)即可。

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