黃豆蛋白肉的做法
更新于：2015-01-08 14:09:41
輔料： 青椒 適量 胡蘿卜 適量 蒜瓣 適量 八角 適量 桂皮 適量
調(diào)料： 油 2茶匙 鹽 適量 生抽 適量
黃豆蛋白肉的做法：
1、準(zhǔn)備好精五花肉，洗凈、瀝干水分。
2、豬肉切小塊備用。
3、豬肉放入碗中，加入生抽，充分揉勻，使其入味。
4、提前泡發(fā)好黃豆。
5、雞蛋煮熟;取蛋白，切成小塊備用。
7、蒜瓣拍破。
8、鍋中油熱，爆香蒜瓣。
9、倒入腌制好的豬肉，煸炒出油。
10、加入八角、桂皮，炒出香味。
11、沿鍋邊加入適量冷水;大火煮開，小火燉煮30分鐘，至肉酥爛。
12、再加入黃豆，燉煮15分鐘。
13、倒入胡蘿卜和青椒，燉煮10分鐘。
14、倒入熟蛋白，煮開。
15、燉煮好的黃豆蛋白，調(diào)好味盛入碗中。
黃豆蛋白肉特色：
咸香下飯
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