香炒肉的做法：

1、豬瘦肉、豬肝切片、蔥切段、蒜、姜切片。

2、鍋里放油，先爆香姜、蒜片

3、加入豬肉及豬肝，炒至8成熟，加一勺耗油炒

4、入蔥段及適量鹽炒熟即可，要注意哦，肉很容易熟的

香炒肉特色：

咸香下飯

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