三鮮粉的做法：

1、鴨蛋三個。

2、打散后，一丁點鹽放一湯匙水中和到蛋液里，倒進保鮮袋，扎緊口。放到鍋里去蒸。是隔水蒸。

3、蒸好后就是這個樣子

4、把云耳泡發(fā)，撕小朵，火腿切片，蒸好的鴨蛋切片，香茹泡發(fā)切丁，蔥切細。

5、鍋內開水燙米粉。

6、鍋內放高湯，這樣湯味才會鮮!把配料放進鍋里，調鹽，生抽。

7、燙好的米線放在碗里，把煮好的料倒在上面，撒上蔥就可以了，湯鮮味美。

三鮮粉特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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