玉米雞蛋卷的做法：

1、火腿腸切細(xì)末，蔥花、蛋備用。

2、玉米粉備用。

3、蛋打成蛋液。

4、加入適量玉米粉，可以少加點(diǎn)，因?yàn)榧佣嗔颂厣�：�?huì)太粗糙。

5、加入蔥花和火腿腸末，加適量鹽和一點(diǎn)點(diǎn)五香粉。

6、攪拌均勻成較稀的面糊。

7、不粘鍋涂一層油，倒入一半的面糊。晃動(dòng)鍋?zhàn)邮蛊浔M量均勻。

8、基本凝固后，從一頭卷起，全部卷好。

9、倒入另一半面糊，晃開(kāi)。

10、底下基本凝固時(shí)把前面卷好的一半放在邊緣，再卷起。

11、全部卷好后，再在鍋里煎幾分鐘。

12、煎成內(nèi)部熟透即可，吃時(shí)切成小段。

玉米雞蛋卷特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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