免烤芒果芝士蛋糕的做法：

　　1. 消化餅用保鮮袋裝好，用搟面杖壓碎

　　2. 黃油用小碗裝著，隔熱水融化，倒入餅干碎中，拌勻

　　3. 取活底蛋糕模，把餅干碎倒入，用勺子輕輕壓平壓實(shí)，放一邊備用

　　4. 芒果取肉，分兩半，一半切粒，另一半用攪拌機(jī)打成果泥

　　5. 淡奶油加糖，用打蛋器打發(fā)至原體積2~3倍大小左右

　　6. 奶油奶酪用勺子或打蛋器，攪拌至充分軟化

　　7. 吉利丁片先用清水泡軟，然后擠干并倒掉水，用小碗裝著，隔熱水融化成液體

　　8. 將打發(fā)的淡奶油、奶酪、芒果泥一起拌勻，再倒入吉利丁液，拌勻

　　9. 將拌好的蛋糕糊先倒一半至剛才的消化餅上，撒芒果丁，再把全部蛋糕糊倒入，雙手捧著蛋糕模在桌子上震兩下使之平整

　　10. 蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏3小時(shí)以上，即成

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