主料： 豬肉餡100 克 雞蛋 1個 蔥末適量
輔料： 淀粉1小勺 香油半小勺
調料： 鹽適量
醬油 1大勺 料酒 1大勺 清水少許
幼兒園食譜——蛋肉糕的做法：
1.在三分肥七分瘦的肉餡中加入剁的碎碎的蔥末。
2.倒入適量醬油、香油和料酒。
3.調入淀粉和鹽，再倒入少許清水攪拌均勻。
4.把攪好的肉餡用小勺在碗里按平。
5.在上面放一個生雞蛋。
6.吧蛋肉糕的雛形放到已經上汽的蒸鍋里，中大火蒸十五分鐘。
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