明列子酸奶果凍的做法：

1、取少量明列子加水浸泡幾分鐘

2、一會(huì)兒就膨脹開來了

3、將浸泡好的明列子連水放鍋里加熱，加入適量白糖攪拌均勻

4、白涼粉先加少量水化開，再倒入鍋中和明列子混合，白涼粉和液體比例大概1：6左右

5、攪拌均勻后關(guān)火

6、倒入硅膠模至七分滿，冷卻結(jié)凍

7、現(xiàn)在做酸奶凍了，先將涼粉溶于水

8、加熱后加入白糖攪拌均勻后關(guān)火

9、稍涼倒入酸奶混合

10、拌成均勻的酸奶糊

11、將酸奶糊倒在結(jié)凍的明列子果凍上面

12、冷卻脫模即可。

明列子酸奶果凍特色：

酸甜可口

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