地瓜的做法：

1、地瓜去皮洗凈，切成差不多大小的塊

2、底鍋倒油，燒至八成熱，油盡量多放些

3、下地瓜塊慢炸

4、炸至兩面金黃

5、撈出瀝油

6、鍋內(nèi)留少許油

7、倒入適量白糖

8、炒至粘稠狀

9、倒入炸好的地瓜塊均勻的裹上糖泥即可出鍋

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