百合炒雞蛋的做法
更新于：2015-02-16 12:58:25
輔料： 蔥 1段 生姜 1片
調(diào)料： 白酒 2滴 十三香 適量 生抽 適量 食鹽 適量
百合炒雞蛋的做法：
1、百合干用水泡2至3個小時，至完全泡發(fā)。
2、雞蛋磕入碗中，加兩滴白酒，加一湯匙水，朝一個方向充分打散。
3、蔥和生姜切片。
4、炒鍋放極少量油，熱至四五成時倒入蛋液，炒熟，分切成大塊，鏟出備用。
5、另起鍋，爆蔥和姜。
6、加入百合翻炒兩分鐘。
7、倒入之前炒好的雞蛋。
8、加少量十三香翻炒均勻。
9、加食鹽調(diào)味。
10、滴幾滴幾抽，翻炒半分鐘出鍋。
百合炒雞蛋特色：
清香可口，美容養(yǎng)顏
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