膏蟹蒸蛋的做法：

膏蟹蒸蛋的做法

1、將膏蟹用刷子刷凈。

2、把殼剝開，去掉鰓。

3、蟹肉切成4塊。

4、將雞蛋打進(jìn)碗內(nèi)攪勻。

5、加入鹽、雞粉。

6、加入清水，攪勻。

7、將膏蟹放進(jìn)蛋液中，

8、撒上蔥段、紅椒絲。

9、上鍋中火蒸10分鐘左右即可。

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