姜蔥爆鮮魷的做法：

2.在魷魚表面改花刀，然后切片。

3.鍋里加水燒開，將魷魚焯水。魷魚焯水后盛起待用。

4.姜蔥尖椒切好。

5.起油鍋，爆香尖椒、姜、干辣椒，將魷魚下鍋煸炒一會兒。

6.沿鍋邊熗入米酒，然后加入蔥段炒勻，加入適量的生抽調味就行了。

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