肉絲香芹的做法
更新于：2015-03-07 11:33:47
輔料： 蔥 適量 姜 適量
調(diào)料： 玉米油 適量 生抽 適量 白糖 適量 鹽 適量 黃酒 適量 味精 適量
肉絲香芹的做法：
1、香芹洗凈備用。
2、豬肉絲用黃酒，生抽，淀粉抓一下，煨10分鐘。
3、炒鍋放底油，先下蔥姜絲煸炒至變色。
4、再下芹菜梗煸炒半分鐘。
5、接著下入芹菜葉煸炒。
6、關(guān)小火調(diào)味，放白糖，鹽，黃酒，生抽快速煸炒至菜變軟，關(guān)火，撒入適量味精炒勻。
7、成盤(pán)享用。
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