海帶冬瓜排骨湯的做法
更新于:2015-03-17 12:00:58

輔料: 姜 蒜 花椒 蔥白
調(diào)料: 食鹽
海帶冬瓜排骨湯的做法:
1.將排骨入冷水鍋中去掉血腥味,水沸后關(guān)火,撈出排骨.2.將鍋洗凈,加入半鍋溫水和排骨,加入姜片和蔥段、花椒粒,大火燒開轉(zhuǎn)小火煨制.
3.將海帶提前1-2小時泡軟身,洗凈后切成粗條或方塊.
4.冬瓜去皮洗凈切小塊.

5.湯煨制半小時左右放入海帶.
6.再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽,大約20分鐘至冬瓜熟制后即可關(guān)火.

海帶冬瓜排骨湯特色:
鮮甜爽口
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