鹵水花生的做法：

淅淅瀝瀝的冬雨暢快地下過，冬意更濃了，早晚的溫差大。這個時節(jié)沒了夏季的燥熱，城市也相對變得寧靜了許多。雨后的城市，空氣清新，潮濕豐沛，忍不住要深呼吸幾下。此時食材相當豐富，好好享受一道小菜-鹵水花生，再來杯清酒，日子就是這樣過。

1． 將花生的泥沙清洗干凈。

2． 花生放入鍋中，加自來水沒過花生。

3． 放入一小勺鹽、八角、桂皮、尖椒。

4． 開火煮沸，小火煮30分鐘。

5． 關火，盛出即成。

鹵水花生家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1． 花生是醫(yī)食同源的食材，有“長生果”之稱。

2． 花生中的兒茶素、賴氨基酸對人體有很強抗老化起的作用，常食用可抗衰老。

3． 花生中含有50%脂肪，能潤肺止咳。

4． 花生衣中含有凝血時間縮短的物質(zhì)，有促進骨髓制造血小板的功能。

5． 花生油含有大量的亞油酸，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，能防止冠心病和動脈硬化。

6． 痛風、胃潰瘍、糖尿病、消化不良等患者及膽囊切除者不適合吃花生。

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