繽紛米卷的做法：

　　紫洋蔥切成絲備用

　　黃椒切成絲備用

　　紅椒切成絲備用

　　豆腐皮切成絲備用

　　豆苗摘去根部洗凈備用

　　蔥蒜切片備用

　　鍋內放油，放入蔥蒜炒香，然后放入洋蔥炒香

　　放入紅黃椒炒軟

　　放入豆腐絲翻炒均勻　　

　　放入豆苗翻炒至變軟

　　調入鹽和雞精成為五彩素炒備用

　　越南米紙浸入水中10秒鐘，變軟后取出

　　將炒好的蔬菜放到米紙上

　　把米紙卷起來成為一個蔬菜卷，然后切開食用 即可

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