雜糧雞蛋卷的做法：

1、面粉：玉米面過篩子篩出小半碗，白面稍微多一點。過篩之后玉米面更細(xì)一點，特色：好。

2、加水和成面糊，加一個雞蛋，一勺鹽，攪拌均勻。

3、雞蛋一個，攪拌均勻。

4、鍋微微熱，加一點油，舀一勺面糊，攤均勻。

5、待面糊上面干了，倒上雞蛋液，鋪均勻。

6、快速從一側(cè)卷起來，再煎熟即可。

雜糧雞蛋卷特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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