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鮑汁花膠筒的做法

更新于：2015-04-12 10:47:29

鮑汁花膠筒的做法

主料： 靚花膠 4條 西蘭花 400克
輔料： 花雕酒 20毫升 濃鮑汁 400毫升 上湯 適量 　　
調(diào)料： 花生油 10毫升 鹽 適量

鮑汁花膠筒的做法：

　　1.先將發(fā)好的花膠筒用上湯加入花雕酒、鹽滾煨入味去腥;

　　2.用濃鮑汁收芡，加入花生油，淋在花膠筒上，伴西蘭花上碟。

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