田園小炒的做法
更新于：2015-04-15 14:17:30
輔料： 土雞蛋 150克
調(diào)料： 花椒 20粒 鹽 5克 味精 2克 紹酒 10克 烹調(diào)油 20克
田園小炒的做法：
2、把雞蛋炒熟盛出備用。
3、鍋中放少許油用微火炸花椒。
4、在炸花椒的間隙往切好的卷心菜里撒入適量的味精和鹽。
5、花椒炸香后撈出不要。
6、下入洋蔥和青椒用鍋中的花椒油煸炒。
7、炒至洋蔥斷生后倒入卷心菜用旺火翻炒均勻。
8、炒勻后倒入焯過(guò)水的木耳和山藥片繼續(xù)翻炒，然后烹入幾滴紹酒炒勻。
9、炒至蔬菜斷生，最后倒入炒熟的雞蛋翻炒均勻便可出鍋碼盤。
田園小炒特色：
鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富
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