豆干炒秋葵的做法：

　　秋葵,又名為羊角豆、咖啡黃葵，還有人把它叫做美人指，真是形象呢。鮮嫩的秋葵就是像十指尖尖不沾陽春水的美人手指，讓人憐愛有加。秋葵含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用可以幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。消除疲勞、迅速恢復(fù)體力，在非洲許多GJ已成為運(yùn)動員食用之首選蔬菜，也是風(fēng)靡全球的營養(yǎng)保健蔬菜。

　　豆干炒秋葵的做法：

　　1、豆干切成小片；蒜去皮切片；

　　2、秋葵去蒂，清洗干凈，斜切成塊；

　　3、鍋中倒入清水煮開，放入秋葵汆燙2分鐘，撈出用冷水沖涼后瀝干水分；

　　4、鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香蒜片后放入秋葵翻炒；

　　5、再加入豆干煸炒2分鐘，加少許清水，用鹽調(diào)味即可。

豆干炒秋葵特色：

蒜味呵呵

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