主料： 柳 哈密瓜
輔料： 細(xì)鹽-----1小匙 細(xì)砂糖---1小匙
調(diào)料： 生粉-----1小匙 植物油 ---1大匙 檸檬汁

蜜瓜牛柳的做法：

1、將牛柳洗凈切成小丁。
2、加入1小匙細(xì)鹽和1小匙細(xì)砂糖。
3、加入1小匙生粉和1大匙植物油。
4、用手或是筷子拌勻，腌制20分鐘。
5、將哈蜜瓜切成給2厘米的小丁備用。
6、平底鍋燒熱，倒入橄欖油。
7、轉(zhuǎn)中火，將腌制好的牛柳丁倒入平底鍋內(nèi)。
8、炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。
9、翻炒1分鐘關(guān)火，擠上1小匙檸檬汁，裝盤即可。

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