香扒去骨烤雞腿的做法：

　　1、雞腿去骨，去筋;生姜、大蒜切片。

　　2、雞腿肉中加入料酒、鹽、生抽、黑胡椒醬、姜片、蒜片腌制半小時。

　　3、用錫紙將腌制好的雞腿肉卷緊，包緊。

　　4、將包好的雞腿肉放入蒸鍋中蒸15分鐘，去除錫紙放入預(yù)熱200度的烤箱中，烤8分鐘左右至表面焦黃。

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