奶酪蘋果派的做法：

1、低粉，黃油，細砂糖用手搓成粗粒，再加入雞蛋攪拌。

2、揉成濕潤的面團(如果加了雞蛋面團很干，還可以適當加入一小勺清水和面)。

3、放入冰箱冷藏1小時

4、面板上撒少許粉，將面團揉勻，搟成薄皮，放入派盤整形，并用叉子叉上小孔。

5、奶油奶酪放入碗中，隔水加熱攪拌至順滑。

6、雞蛋事先在碗中攪拌均勻成雞蛋液，分次加入順滑的奶酪糊中攪拌均勻

7、再加入細砂糖攪拌。

8、攪拌成順滑的奶酪蛋黃糊，沒有顆粒感

9、蘋果洗凈切薄片，越薄越好

10、將奶酪蛋黃糊填進派皮里。

11、再將蘋果擺在奶酪糊上。

12、面上撒肉桂粉，稍微削幾小塊黃油隨意扔在上面，烤箱200°預熱，烤制25—30分鐘即可。

奶酪蘋果派特色：

香甜可口

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