白菜餃子的做法：

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　　先把白菜切碎，加入鹽殺5分鐘

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　　然后，加入涼水泡1，2分鐘

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　　用漏勺撈出攥干。

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　　都攥干之后放入盆中待用

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　　放入肉餡，白菜，切碎的蔥

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　　加入調(diào)料攪拌均勻，餡就OK啦

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　　開始包了，就不上包法了^^每個人包法不同嘛^^直接上成品，我包了30個豬肉白菜的。剩下那些是三鮮的，所以看起來餃子比較多

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　　來個特寫^^豬肉白菜滴^^

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　　開始煮啦，鍋內(nèi)做水，里面放1勺鹽，燒開下餃子啦

　　餃子放進去，攪鍋，炒菜勺翻過來，貼邊入鍋，攪動，以免沾鍋。加蓋。第一次沸騰起來，加一碗涼水進去，繼續(xù)加蓋煮。第二次沸騰，再加一碗涼水，加蓋煮，第三次沸騰，開蓋煮1-2分鐘即可~!

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　　已經(jīng)飄上來了，可以撈出來了

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　　用笊籬撈出來，我吃了一口真好吃哈^^

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　　里面的大餡^^

　　沾著酸辣的蒜醬真是不錯

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