口袋豆腐的做法：

1、豆腐洗凈，切成約1厘米寬、3厘米長(zhǎng)的條。

2、大蒜去皮、切末。

3、蔥洗凈，切成蔥花兒。

4、鹽、白糖適量，加蒜末、1小勺辣椒醬、干淀粉，加水兌汁。

5、鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入豆腐條，煎至兩面金黃色。

6、豆腐條煎黃后，烹入兌好的汁，翻炒數(shù)下。

7、待豆腐條入味，汁收濃后，關(guān)火，放入蔥花兒，炒勻即可。

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