酒燜雞翅的做法
更新于：2015-06-01 14:47:00
輔料： 胡蘿卜 半根 香菜 1棵 姜蔥 適量 紅葡萄酒 100g 啤酒 50g
調(diào)料： 生抽 適量 老抽 適量 鹽 適量 白糖 適量 植物油 50g
酒燜雞翅的做法：
1、雞翅洗干凈。
2、姜切片、蔥切段，同少許鹽、適量生抽加如雞翅，腌制一小時(shí)。
3、鍋內(nèi)放50g植物油，燒熱后倒入雞翅，煸炒到斷生。
4、葡萄酒、啤酒
5、倒入紅葡萄酒、啤酒，加少許白糖，老抽適量及適量水。
6、燒開(kāi)后撇去浮沫，小火燜20分鐘，旺火收汁。胡蘿卜、香菜葉稍加裝飾，盛盤(pán)。
酒燜雞翅特色：
清香可口
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