泡椒豬肝的做法
更新于：2015-06-06 14:33:23
輔料： 泡姜 1塊 大蒜 2瓣 泡椒 2個 水淀粉 適量 花椒 少許 蔥 一顆 姜 2片
調(diào)料： 鹽 適量 料酒 一勺 生抽 一勺 油 適量
泡椒豬肝的做法：
1、準備好主料。把豬肝洗干凈。蔥、姜、花椒、大蒜洗凈。
2、泡椒泡姜切適量大小，蔥切段，大蒜切絲。豬肝切片，放入鹽、料酒、生抽、姜絲、淀粉、油腌制。
3、鍋中放油，燒熱后放入泡椒泡姜、大蒜、花椒炒香。
4、炒香的泡椒泡姜翻到一邊，放入腌制好的豬肝片。
5、快速翻炒，最后加入蔥段，調(diào)入味精(鹽根據(jù)各人不同口味調(diào)入)。翻下即可。
6、炒好裝盤。
泡椒豬肝特色：
鮮辣可口
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