主料： 新鮮基圍蝦
輔料： 黃瓜 啤酒
調(diào)料： 大蔥 姜 鹽

美味啤酒蝦的做法：

1．基圍蝦挑去蝦線，剪去蝦須、蝦腳，清洗干凈；
2．黃瓜洗凈切片，姜、蔥切片；
3．炒鍋燒熱，放少許油，燒熱后放入蔥、姜片爆香；
4．放入基圍蝦，小火煸炒至蝦變紅色；
5．倒入啤酒，小火煮十分鐘左右；
6．待湯汁漸干時(shí)，放入黃瓜片，加少許鹽提味，翻炒均勻即可。

美味啤酒蝦家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1．做該菜時(shí)，基圍蝦剪掉蝦須、蝦腳即可，不需去頭去皮；
2．不需要額外放水，直接用啤酒煮蝦，會(huì)使蝦肉更嫩；
3．啤酒在加熱過(guò)程中，酒精已經(jīng)揮發(fā)，不必?fù)?dān)心不勝酒力；

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