芹菜炒豬肝的做法
更新于：2015-07-09 11:11:34
輔料： 紅椒 15克 蔥姜 適量 淀粉 適量
調(diào)料： 鹽 適量 胡椒粉 2克 糖 3克 料酒 20毫升 醬油 20毫升 香油 適量 雞精 少許
芹菜炒豬肝的做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、豬肝切片，芹菜切段，紅椒切絲。
3、把豬肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，醬油抓拌均勻。
4、芹菜用淡鹽水焯燙過(guò)涼。
5、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入豬肝。
6、倒入豬肝翻炒至變色堅(jiān)挺盛出備用。
7、在稍倒一點(diǎn)油倒入芹菜翻炒
8、加入鹽和糖。
9、加入醬油。
10、翻炒后加入紅椒絲。
11、加入炒過(guò)的豬肝翻炒均勻。
12、淋入香油翻炒均勻
13、加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。
芹菜炒豬肝特色：
咸香適口
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