鮮豌豆蛋湯的做法：

1、鮮豌豆

2、鮮豌豆，雞蛋一個(gè)，淀粉一大湯匙和小碗冷水(勾芡用)。我家有點(diǎn)過年前買的紅薯粉，我這兒用的是小顆粒狀的紅薯粉，用淀粉也行。

3、熱鍋，放油。

4、放入鮮豌豆，加鹽，翻炒熟

5、加入一大碗水，煮開。

6、水開后，加入打撒的一個(gè)雞蛋。

7、接著，加入勾芡用的淀粉(或紅薯粉)液

8、加入蛋液和淀粉液后，水再次燒開，嘗湯的咸淡，加入少許鹽、油、適量胡椒粉、雞精、小蔥調(diào)味。

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