臘味糯米卷的做法：

1、將臘肉切丁;黑、白糯米、脫衣綠豆提前浸泡一夜;備南瓜泥、面粉。

2、將南瓜泥、面粉、發(fā)酵粉放入面包機(jī)調(diào)至發(fā)酵程序開始和面發(fā)酵。

3、直到發(fā)酵至原來的2倍大就可以了。

4、將糯米上鍋蒸20分鐘。

5、臘肉放入鍋中小火逼出油份。

6、加入糯米飯中，將炒臘肉逼出的油及鹽、味精放入調(diào)味，拌勻后晾涼。

7、將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成1厘米厚的長方形面片。

8、均勻的鋪上糯米飯，壓實(shí)。

9、自下到上卷成長條，靜止發(fā)酵20分鐘。

10、放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，待稍涼后切段即可。

臘味糯米卷特色：

咸香可口

《臘味糯米卷的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/9425/