海鮮面疙瘩湯的做法：

1、蘿卜洗凈，切細(xì)絲。

2、干貝提前泡發(fā)，去筋皮。

3、熟花生研碎，小蔥切蔥花，生姜切絲。

4、鍋里放少許油，熱后放入姜絲，蔥花爆香。

5、放入蘿卜絲、花生碎翻炒。

6、加入清水，倒入干貝，開大火。。

7、用小碗盛適量面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。

8、鍋里水開后，倒入打好的面碎，邊倒邊用勺子攪動，防止黏連。

水開后加精鹽，改小火煮5分鐘即可，出鍋前可滴入香油，撒入香菜末。

海鮮面疙瘩湯家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1、面疙瘩不要做得過大，攪面疙瘩時水流要細(xì)小，或者是慢慢的邊滴水邊攪。

2、把筷子傾斜貼著面粉的表面來回做圓圈滑動，就可以把面打成軟軟的面碎，這樣的面疙瘩燒出來才軟乎，易于消化。

3、煮面疙瘩湯時，面疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩時，要邊倒入邊用勺子攪動，防止黏成大團。

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